Назва теобромін походить від латинської назви рослини какао - Theobroma cacao. Теобромін - це алкалоїд пуринового ряду, являє собою безбарвні кристали досить гіркі на смак і нерозчинні у воді, також вони погано розчиняються в різних розчинниках і спирті.
Як препарат теобромін відомий досить давно. Ще в 1841 році А.А. Воскресенський вперше виділив його з насіння какао. Дещо пізніше, в 1847 році, Глассоном були встановлені його склад і гомологія з кофеїном. У 1882 році Фішеру вдалося синтезувати теобромін шляхом алкілювання йодистим метилом свинцевої солі.
За своїми хімічними властивостями теобромін є досить слабкою основою, він з'єднується з кислотами і лугами. Вступаючи в реакцію з кислотами, створює ряд солей, що добре кристалізуються. Ці солі нетривкі і легко розкладаються при кип'ятінні у воді або спирті.
Застосування в медицині
Препарат теобромін в медицині застосовується для лікування бронхолегеневих захворювань. Використовується також подвійна сіль теоброміну з саліциловокислим натрієм, більше відома під назвою діуретин.
Проведені лабораторні дослідження показали, що теобромін дуже близький за хімічним складом з кофеїном і викликає аналогічні дії.
Отруєння теоброміном
У шоколаді кількість теоброміну зовсім незначна і тому не може викликати отруєння людини. Але тварини цілком можуть отруїтися теоброміном, так як метаболізація відбувається у них набагато повільніше. Теобромін становить загрозу для кішок, собак, папуг і коней. Летальна доза для кішок становить 200 мг/кг, а для собак 300 мг/кг.
При отруєнні теоброміном відразу з'являється нудота, блювота, посилене сечовипускання і діарея. З часом виявляються більш серйозні наслідки отруєння - внутрішня кровотеча, епілептичні припадки, серцева аритмія та інфаркт міокарда.
|
ВНИМАНИЕ!!! Вся информация предоставляется исключительно с образовательной целью.