Мускатний горіх (джайпхал) належить до сімейства myristicaceae (мускатникових).
Центром походження мускатного дерева вважають Молуккські острови й острови моря Банда. Вирощують на плантаціях в Індонезії, Індії, Шрі-Ланці, Гренаді і в Африці. Мускатний горіх - вічнозелене дерево висотою до 20 м з сімейства мускатних, типова рослина екваторіального поясу. Цвіте круглий рік з 5-6 років. Плодоношення зберігається до 40 років. З одного дерева збирають від 3 до 10 тис. горіхів на рік. Деякі рослини доживають до 100 років.
Плід мускатного горіха зовні схожий на персик, при дозріванні починає розтріскуватися на дві частини. М'якоть масивна, кисла на смак. У плоді велике насіння, захищене твердою шкаралупою і покрите м'ясистим присімянником. Висушений на сонці присімянник тендітний, ароматний, оранжево-жовтого кольору. Після зняття присімянник насіння піддають вогневой сушці, розколюють і витягають ядро (це і є мускатний горіх).
Мускатний горіх містить метилендіоксид-заміщені сполуки:
1. мірістицин - не містить амінів попередник 3-метокси-4 ,5-метилен-діоксиамфетаміна (МMDA).
2. елеміцин
3. сафрол - не містить амінів попередник 3,4-метилендіокси-амфетаміну (MDA).
Ці та інші ароматичні фракції синергічно об'єднуються, створюючи психотропний ефект.
У медицині:
Чудово лікує багато доброякісних пухлин, наприклад, мастопатію. Покращує активність імунної системи. Лікує стафілококову інфекцію, надає сприятливу дію при туберкульозі, перешкоджає виникненню злоякісних пухлин. Володіє властивістю сповільнювати дію простагландинової системи шлунка, що сприяє швидкій епітелізації і лікуванню (+ психотропний транквілізуючий + антимікробний ефекти) виразкової хвороби шлунка та 12-палої кишки. З успіхом застосовується при лікуванні флебітів та варикозного розширення вен нижніх кінцівок.
Мускатний горіх, а також деякі інші рослини з подібною дією (наприклад аїр), при регулярному вживанні мають властивість омолоджувати організм.
Дія
Кращі горіхи більш округлої форми, але вони твердіші від своїх довгеньких побратимів. Чим більше темної речовини на розрізі, тим сильніший горіх. Головний критерій - пекучість смаку. Чим більше пекучий горіх - тим і сила його більша. Дія мускатного горіха проявляється через 2-3 години після його вживання. Поліпшується диференціювання почуттів, може "сповільнюватися" час. Виявляється
ейфорія.
Були зафіксовані летальні випадки при передозуванні - понад 100 грамів горіха.
|